Backen mit UrDinkel

Schon unsere Vorfahren, darunter Hildegard von Bingen, erkannten die Vorteile des UrDinkels. In diesem Kurs steht Wissenswertes rund um die Verarbeitung von UrDinkel im Mittelpunkt – eine großartige Gelegenheit, verschiedene UrDinkel-Gebäcke kennenzulernen.

Wir backen mit Hefe-, Rühr-, Biskuit- und Wähenteig. Dabei vermittle ich wertvolle Tipps zur richtigen Verarbeitung von UrDinkel, zeige das Backen mit dem Brühstück und erläutere die gesundheitlichen Vorteile dieses besonderen Getreides. Vor allem aber wollen wir selbst verschiedene UrDinkel-Gebäcke kreieren und genießen.

Zum Abschluss lassen wir uns ein gemeinsames Mittagessen aus unseren selbstgebackenen Köstlichkeiten schmecken.

Anmeldung s.schaad@me.com

Informationen zur Anmeldung

In Zusammenarbeit mit IG UrDinkel, Schweizer Brot und Mühle Oberembrach Brunner AG

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